Il sanguinaccio di Quaresima

Sabato scorso sono stata invitata ad una festa, cosa porto di dolce ho chiesto ai padroni di casa. Porta il tuo sanguinaccio! Ma carnevale è passato da un pezzo. ...
Ma è buono lo stesso.
E allora ecco qui la ricetta, come promesso agli amici che lo hanno assaggiato e hanno molto gradito.

 

Anzichè preparare le chiacchiere , ho preferito dei biscotti al limone

 

Questa è la consistenza del sanguinaccio

 

Inggredienti:
500 ml latte
350 gr zucchero
200 gr cioccolatto fondente
100 gr cacao amaro
100 gr amido (mais, frumento)
60 gr farina
40 gr burro
1 bustina di vaniglina
150 gr gocce di cioccolatta

Tritare il cioccolatto e mettere da parte.
Versare tutti gli ingredienti nel bimby , aggiungere il cioccolatto tritato e cuocere a 90°per 8 minuti a velocità 2.
Non allarmarsi se sembra liquido perchè raggiunge la giusta consistenza dopo una notte in frigo.
Chi preferisce può, al posto delle gocce di cioccolatto , aggiungere scorzette di arance candita.
C' è anche chi lo aromatizza con del Bayles ma io non lo preferisco.
Tutto qui?
Si tutto qui!