Il Torrone

 

Il Torrone dei morti
E’ passato anche il lungo ponte dei morti, il primo pit stop per il mondo della scuola e i suoi abitanti.
Per me è stata l’occasione per provare a fare un godurioso dolce cheiè di tradizione dalle mie parte: il torone dei morti.
Il nome non è invitante, ma il risultato è qualcosa di estremamente caloroso (nel senso di kalorie che si ingurgitano).
Questo torrone non ha nulla a che vedere con quelli tipici natalizi con miele ,mandorle etc..
No ,questa è una bella mattonella di cioccolato con nocciole da divorare velocemente.

Ecco la ricetta:
200gr di cioccolato fondente
400gr di cioccolato bianco
200 gr di crema bianca oppure
200 gr di nutella
150 gr di nocciole
Pasta gianduia

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente versarlo in un contenitore di alluminio della forma di plum-cake e ruotare per ricoprire le pareti sino a raffreddamento.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e versare la crema bianca ( io ho comprato un barattolo di crema tipo nutella bicolore ed ho versato la parte chiara), quando è sciolta aggiungere le nocciole intere e la pasta gianduia che si acquista nelle dolcerie.
Si versa il tutto nello stampo e si lascia ad indurire in frigo.
Quando è duro si versa in un vassoio e si toglie lo stampo d’alluminio.
Assaggiare per credere!!!!!