tag:blogger.com,1999:blog-21689417091487873152024-02-08T10:09:12.525-08:00I dolci del cuore.....le mie piccole delizie preparate con amore.......Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-25512642427003761892013-04-30T12:28:00.001-07:002013-04-30T12:28:33.936-07:00Flower Box Cake e gli ottanta anni di mia madreAnche questa è andata.........................
In una manciata di giorni ho organizzato ,con la complicità dei miei fratelli, una festa a sorpresa per gli ottanta anni della mia mamma. La data era assolutamente da festeggiare. Ho girato velocemente per trovare una location (come si dice adesso) che soddisfacesse una serie di requisiti. Spazi, verde, accoglienza e buona cucina. Ho trovato Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-41219432755614866622013-04-19T14:24:00.001-07:002013-04-20T11:50:42.980-07:00Pranzo di PrimaveraNatale con i tuoi ,Pasqua con chi vuoi..... Fedele a questo detto, io ed i miei fratelli ogni Pasqua scappiamo lontano ,in posti diversi d'Italia ed'Europa per riposarci un po'. Per poterci scambiare gli auguri di Pasqua e trascorrere una piacevole giornata assieme , da qualche anno invito tutti a casa mia la domenica delle Palme ,per un colorato pranzo di Primavera. La tavola ,in verde, Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-45582843760427193962013-02-06T11:07:00.002-08:002013-02-12T00:03:57.585-08:00Torta in lilla
Sabato scorso ,la mia cara suocerina ha festeggiato i suoi 70 anni. Ve la vorrei far conoscere, è davvero bella, ......il figlio ha proprio preso da lei. E poi è generosa ,come tutte le mamme napoletane si da completamente a figli e nipotini. Ecco perchè per il suo compleanno ho voluto preparare una torta speciale. Ho scelto il lilla perchè è un colore delicato e gentile ,proprio comeElenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-71059699343087655252012-12-08T08:09:00.002-08:002012-12-08T08:09:44.038-08:00Casarecce zucca e funghi porcini Il Menu d'autunno .
Per questo menu d'autunno ho proposto piatti che avessero i profumi ed icolori di questa stagione speciale.La zucca ed i funghi porcini mi sembravano l'accoppiata vincente per rappresntare questo periodo dell'anno.
Ho soffritto due kili di zucca con l'aglietto e frullata con la panna da cucuina . In una casseruola ho fatto cuocere i funghi porcini e sfumati con un po di Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-70114790164705896882012-12-08T08:08:00.001-08:002012-12-08T08:08:36.888-08:00Pollo all'aranciaIl menu della cena d'autunno è proseguito con questo gustoso pollo all'arancia ,una varizione al pollo alle mandorle che propongo molto spesso. Ho infarinato il pollo tagliato a piccoli tocchetti e l'ho cotto in un'ampia padella con olio profumato all'arancia , a metà cottura ho unito abbondante succo d'arancia. A cottura ultimata ho aggiunto dei chiccchi di melogrno che hanno dato un tocco Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-58977509526164620392012-11-16T08:39:00.001-08:002012-11-16T08:39:49.992-08:00Una cena d'autunnoPotete pensare che me ne stia mesi e mesi con le mani in mano senza varcare la soglia della cucina per preparare qualcosa di decente.
Vi sbagliate di grosso!! La mia attività di ostessa non smette mai e vi voglio illustrare la mia tavola per una cena d'autunno (gli ingredeinti autunnali erano il filo conduttore di tutti i piatti). Gli amici , 5 simpaticissime coppie ,hanno molto apprezzato Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-68835260060096263432012-10-19T13:03:00.002-07:002012-10-19T13:07:22.194-07:00Una torta in verdeManco dal blog da un po', ma noon vuol dire che non sono attiba in cucina........, queste due torte le ho preparate in occasione dell'onomastico di mia suocera e per il compleanno della mia cara amica Matialuce che ci ha sorpresi tutti perchè è in attesa del quinto bebè.
E' una torta margherita appena bagnata con nescafè e farcita con crema al caffè. le decorazioni sono in pasta di zuccheroElenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-29179990860529488272012-03-10T00:42:00.006-08:002012-03-12T13:38:11.173-07:00Paris Brest alle fragole Ogni tanto rivedo le foto di qualcosa preparata tempo fa e che non ho mai postato nel blog.E talvolta, come in questo caso, mi dico ...niente male......devo rifarlo al più presto.Ed ora che stanno uscendo le prime fragole anticipo di stagione vi propongo questa golosa paris brest con crema alle fragole.E' fresca, invitante e di sicuro effetto per una cena tra amici.Per la crema3 uova100 gr Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-73056428376791930612012-01-20T12:11:00.000-08:002012-01-20T12:14:59.706-08:00Torta borsa per gemelle fashion! Sono stanca ma abbastanza soddisfatta del risultato, le bambine volevano una torta fashion.......eccole accontentate!E' un pan dispagna doppio farcito di crema a nutella.Spero che piaccia alla ciurma di dodicenni che ospiterò domani.A presto Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-39226260738278794532012-01-09T07:31:00.001-08:002012-01-09T07:48:20.319-08:00Cassata di Natale Natale è velocemente trascorso ed oggi ,come tutti, ho faticosamente ripreso lavoro ed impegni ordinari.Le vacanze sono stata l'occasione per ospitare molti amici ed organizzare allegre giocate.Il dolce che ho proposto con frequenza e che ha riscosso un certo successo è stata la cassata.Era la prima volta che la facevo e sono rimasta abbastanza soddisftta.Le dosi per un pan di spagna di 22Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-89795097371961810492011-12-09T11:20:00.000-08:002011-12-10T01:18:22.920-08:0040 anni di Mr sport,stanca ma felice!
E' vero che è proprio da tanto tempo che non mi faccio viva, ma perchè un grosso impegno bollliva in pentola.
Un mese, si, ci ho messo un mese per preparare il menu della festa del giovanotto che ha compiuto finalmente 40 anni.
Gli invitati erano 65 , tutti allegri ed affamati.
Vi presento il menu(spero di non dimenticare nulla:
Aperitivo con spumante
miniquiche, pasticceria salata( Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-77852440167995445932011-10-03T10:55:00.000-07:002011-10-03T11:20:26.779-07:00Menu partita O.k., il campionato è partito alla grande.Oltre alle partite della domenica, si sono aggiunte quelle del sabato sera (gli anticipi), e le partite di Champions il martedi.Mr.Sport sta impazzendo……..Invita amici e organizza cenette , organizza nel senso che suggerisce il menu.Il menu partita deve rispettare queste regole:deve essere pronto per la fine del primo tempo ed essere consumato entroElenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-78510771134842694822011-09-25T00:52:00.000-07:002011-09-25T01:02:25.994-07:00A volte ritornano! Briosche rustica super veloce Rieccomi qui!!!!!Non presento nemmeno le scuse,…….la mia lunghissima assenza è ingiustificabile.Ho trascorso delle splendide vacanze su e giù per l’Italia ed oltre ,ho ripreso gli impegni scolastici, e mi avvio ad un “gustoso” autunno.Ieri sera mia cognata mi dice: ho rivisto il tuo blog ……ma non lo segui proprio più!E’ vero, mi sono detta, il mio piccolo impegno su internet va mantenuto, Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-27365407968975062712011-05-08T12:16:00.000-07:002011-05-08T12:24:23.966-07:00Festa della mamma con avanzi di Pasqua Avevo un bel po' di colombe da smaltire e tante uova di cioccolatta.Cosa c'è di meglio di un fresco bicchierino da offrire alle mamme in occcassione della loro festa?Ho affettato la colomba e stesa con il mattarello ,ho ritagliato dei cerchi della dimensione del bicchierino ed ho fatto la base .In alcuni ho versato una crema tipo tiramisù con il mascarpone ed in altri una crema al Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-79706104799512742882011-03-21T12:12:00.000-07:002011-03-21T12:25:37.851-07:00Ancora finger food Festa della Republica, festa del papà, sopratutto festa a scuola e quindi quale migliore occasione per scatenarmi in cene e cenette?Venerdì ho preparato una bella cena per dei nuovi amici che ancora non avevo ospitato chez moi.Come sanno tutte le insegnanti"la prima impressione è quella che vale", e quindi mi sono impegnata in una apparecchiature particolarmnte sciccosa ed un menu curato.HoElenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-55363720645889256662011-01-21T07:00:00.000-08:002011-01-21T07:15:31.271-08:00Torte di compleanno Daisy cake11 anni in allegria Domenica scorsa è stato il compleanno delle gemini .I festeggiamenti sono cominciati il sabato pomeriggio in compagnia delle loro compagne di classe. Sabato sera è stata la volta dei nostri amici più cari con i loro figlioletti che si sono fermati a cena, domenica è stata la volta del parentado ( nonni, zii, cugini).E' stato un po' un tour de force ma loro erano Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-23571402893958034822010-12-30T10:58:00.000-08:002010-12-30T11:09:33.037-08:00Tartufi al cioccolatto e auguri di un dolce 2011 Come tutte voi, durante le feste sono stata ore in cucina a preparare cose belle e buone per tutti gli amici e parenti con cui ho festeggiato il Natale.Adesso comincia la cucina di capodanno e penso che a fine cena proporrò questi tartufi al cioccolatto saporiti e abbastanza veloci da preparare.Gli ingredienti sono:50 g di amaretti 150 g di cioccolato fondente 70 g di margarina o burro Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-71933208940545860712010-12-01T07:07:00.000-08:002010-12-08T12:07:43.947-08:00Antipasti finger foodLa settimana scorsa io e Mr Sport abbiamo festeggiato il nostro compleanno e sabato ho organizzato una cenetta con una ventina di amici. Abbiamo trascorso una bella serata .Il menu prevedeva antipasti finger food ,che dopo vi presento,come primopiattocrepes radicchio-speck-noci e provola,come second piatto arista di maiale all’arancia e miele,pollo alle mandorle,contorni variElenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-28609920706747475492010-11-16T02:43:00.001-08:002010-11-16T02:45:50.018-08:00Torta di compleanno Torta per AntonioNella famiglia allargata di Mr.Sport c’è un solo nipotino maschio a fronte di una schiera di femminucce. In onore di questo nipotino che porta il nome del nonno, ho preparato questa semplice e colorata torta di compleanno.Niente effetti speciali (glassa o pasta di zucchero) solo sap e tanta panna.E’ un pan di spagna di 12 uova, bagna con acqua zucchero ed un po’ di brandy, Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-85097397318070603882010-11-10T12:40:00.001-08:002010-11-11T07:25:52.331-08:00Il Torrone Il Torrone dei mortiE’ passato anche il lungo ponte dei morti, il primo pit stop per il mondo della scuola e i suoi abitanti.Per me è stata l’occasione per provare a fare un godurioso dolce cheiè di tradizione dalle mie parte: il torone dei morti.Il nome non è invitante, ma il risultato è qualcosa di estremamente caloroso (nel senso di kalorie che si ingurgitano).Questo torrone non ha nullaElenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-74914452387761146702010-11-02T08:12:00.000-07:002010-11-02T08:19:41.549-07:00Piccola pasticceriaLe delizie al mascarpone e i cestini di frutta Cosa c’è di meglio che pasticciare in cucina in un lungo week end festivo, per giunta battuto da pioggia e vento?Nulla!!Ecco perché ho deciso di provare un po’ di piccola pasticceria , non è il mio forte, anche perché ci vuole tanta pazienza ed amore per la perfezione. Ma ho voluto cimentarmi ed i risultati non hanno deluso.Le delizie sonoElenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-61895512555880209652010-10-25T12:16:00.000-07:002010-10-25T12:34:59.751-07:00Lezioni di pasticceriaLezioni di PasticceriaE si , ho cominciato una nuova avventura.Una mia cara amica, avendo visto il sito, mi ha chiesto di organizzare un piccolo corso di pasticceria presso un club di ragazzine .All’inizio sono stata molto perplessa perché non credo di essere particolarmente brava, basta girare per il web e trovare vere maestre. Ma l’insistenza è stata tanta e alla fine sono capitolata. Ci sarà Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-84096473720417232892010-10-11T13:21:00.000-07:002010-10-11T13:36:36.342-07:00La torta del ritornoLa Torta delle scuse SSSShhhhh…..sono tornata ,in punta di piedi, chiedendo scusa a tutte le mie amiche di blog per questa lunga ,inspiegabile assenza.Ho deciso di disintossicarmi dal computer. Si, negli ultimi tempi , prima delle vacanze estive, ero diventata una vera computer addict. Ammiro moltissimo chi ,lavorando ,riesce a seguire la famiglia e a portare avanti blog da “grandi numeri” Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-3435015249472446332010-06-30T07:31:00.000-07:002010-06-30T07:36:35.528-07:00Brioche rustica per salutare la scuola E’ finita .Anche quest’anno siamo sopravvissuti a consigli, collegi, scrutini, progetti, pon,esami ,prove invalsi.Queste ultime sono state la novità più discutibile. Per chi non è addetto ai lavori le prove invalsi sono un test a risposta multipla da eseguire in un ‘ora, che i ragazzi hanno dovuto sostenere durante gli esami.Sono quiz di italiano e matematica. Non erano semplici e Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2168941709148787315.post-7438530012417727132010-06-21T12:05:00.001-07:002010-06-21T12:13:20.729-07:00Scuse al cioccolato Un mese, quasi un mese è passato da quando ho scritto il mio ultimo post. Scusate il ritardo,ma sono successe tantissime cose ed io ho trascurato le mie amiche di blog.Mi sono ripresa dalla festa delle gemini, ho trascorso una bella vacanza in giro per il mediterraneo , ho incontrato amici che non vedevo da un po’ ed è cominciata la stagione estiva di cene in terrazzi e giardini.Per farmi Elenahttp://www.blogger.com/profile/11974819618583853432noreply@blogger.com15